ກຸ່ມທີ່ເຮັດວຽກໄດ້

ໃນເຄມີສາດ, ໂດຍສະເພາະໃນເຄມີອິນຊີ, ກຸ່ມທີ່ເຮັດວຽກແມ່ນກຸ່ມສະເພາະຂອງອະຕອມພາຍໃນໂມເລກຸນທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ປະຕິກິລິຍາເຄມີທີ່ມີລັກສະນະສະເພາະຂອງໂມເລກຸນ. ໃຫ້ຄິດວ່າມັນເປັນ "ບໍລິເວນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ" ຫຼື "ສ່ວນທີ່ກຳນົດພຶດຕິກຳ" ຂອງໂມເລກຸນອິນຊີ. ບໍ່ວ່າຂະໜາດ ຫຼື ຮູບຮ່າງຂອງໂມເລກຸນທີ່ເຫຼືອຈະເປັນແນວໃດ, ກຸ່ມທີ່ເຮັດວຽກຈະປະພຶດຕົວໃນລັກສະນະທີ່ຄາດເດົາໄດ້ໃນປະຕິກິລິຍາເຄມີ.

ເປັນຫຍັງກຸ່ມທີ່ເຮັດວຽກຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນ?

ກຸ່ມທີ່ມີໜ້າທີ່ກຳນົດຄຸນສົມບັດ ແລະ ປະຕິກິລິຍາຂອງສານປະກອບອິນຊີ. ນັກເຄມີໃຊ້ພວກມັນເພື່ອຈັດປະເພດໂມເລກຸນອິນຊີ ແລະ ຄາດຄະເນວ່າພວກມັນຈະມີປະຕິກິລິຍາແນວໃດ. ຕົວຢ່າງ, ເຫຼົ້າ, ກົດ, ເອສເຕີ ແລະ ຄີໂຕນລ້ວນແຕ່ປະກອບດ້ວຍກຸ່ມທີ່ມີໜ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະ ແຕ່ລະອັນມີປະຕິກິລິຍາແຕກຕ່າງກັນໃນປະຕິກິລິຍາເຄມີ.

ໂດຍການລະບຸກຸ່ມທີ່ເຮັດວຽກໃນໂມເລກຸນ, ທ່ານສາມາດ:

● ຄາດຄະເນວ່າມັນຈະມີພຶດຕິກຳແນວໃດໃນປະຕິກິລິຍາເຄມີ.
● ເຂົ້າໃຈຄວາມສາມາດໃນການລະລາຍຂອງມັນ (ບໍ່ວ່າມັນຈະລະລາຍໃນນໍ້າຫຼືບໍ່).
● ກຳນົດວ່າມັນເປັນກົດ ຫຼື ດ່າງ.
● ຄາດຄະເນຈຸດເດືອດ ຫຼື ຈຸດລະລາຍຂອງມັນ.

ຕົວຢ່າງຂອງກຸ່ມທີ່ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນ

ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາກຸ່ມທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດໃນເຄມີອິນຊີ:

1. ກຸ່ມໄຮດຣອກຊິວ (-OH)

● ພົບໃນເຫຼົ້າ.
● ເຮັດໃຫ້ໂມເລກຸນມີຂົ້ວ ແລະ ສາມາດສ້າງພັນທະໄຮໂດຣເຈນໄດ້.
● ຕົວຢ່າງ: ເອທານອນ (CH₃CH₂OH)

2. ກຸ່ມຄາບອນນິລ (C=O)

● ພົບໃນຄີໂຕນ ແລະ ອັລດີໄຮ.
● ຄາບອນທີ່ມີພັນທະສອງຊັ້ນກັບອະຕອມອົກຊີເຈນ.
● ຕົວຢ່າງ:
ຄີໂຕນ: ອາເຊໂຕນ (CH₃COCH₃)
ອັລດີໄຮດ໌: ຟໍມາລດີໄຮດ໌ (HCHO)

3. ກຸ່ມຄາບອກຊິວ (-COOH)

● ພົບໃນກົດຄາບັອກຊີລິກ.
● ເຮັດໃຫ້ໂມເລກຸນມີກົດ.
● ຕົວຢ່າງ: ກົດອະຊິຕິກ (CH₃COOH), ກົດຫຼັກໃນນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ.

4. ກຸ່ມອາມິໂນ (-NH₂)

● ພົບໃນອາມີນ ແລະ ກົດອະມິໂນ.
● ສາມາດເຮັດໜ້າທີ່ເປັນເບສ ແລະ ຮັບເອົາໂປຣຕອນໄດ້.
● ຕົວຢ່າງ: ກລີຊີນ, ເປັນກົດອະມິໂນ.

5. ກຸ່ມບໍລິສັດ Ester (-COO-)

● ພົບໃນເອສເຕີ.
● ມັກຈະມີກິ່ນຫອມຫວານຂອງໝາກໄມ້.
● ປະກອບດ້ວຍກົດ ແລະ ເຫຼົ້າ.
● ຕົວຢ່າງ: ເອທິວອາເຊເຕດ (ໃຊ້ໃນນໍ້າຢາລ້າງເລັບ).

6. ກຸ່ມອີເທີ (ROR)

● ອະຕອມອົກຊີເຈນເຊື່ອມຕໍ່ກັບສອງກຸ່ມຄາບອນ.
● ພົບເຫັນໄດ້ທົ່ວໄປໃນຕົວລະລາຍ.
● ຕົວຢ່າງ: ໄດອີທິລອີເທີ.

7. ກຸ່ມ Halide (CX)

● ບ່ອນທີ່ X = ຮາໂລເຈນ ເຊັ່ນ F, Cl, Br, ຫຼື I.
● ພົບໃນອາລຄິລ ຮາໄລດ໌.
● ໃຊ້ໃນສານເຮັດຄວາມເຢັນ ແລະ ສານໜ่วงໄຟ.

8. ກຸ່ມຊູນຟຼີເດລ (-SH)

● ພົບໃນ thiols.
● ຄ້າຍຄືກັບໄຮດຣອກຊິວ ແຕ່ມີຊູນຟູຣ໌.
● ສຳຄັນໃນໂຄງສ້າງຂອງໂປຣຕີນ (ພັນທະໄດຊັນໄຟດ໌).

ກຸ່ມໜ້າທີ່ ແລະ ປະຕິກິລິຍາ

ການມີກຸ່ມໜ້າທີ່ສະເພາະຢູ່ໃນໂມເລກຸນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກຳນົດວ່າໂມເລກຸນນັ້ນຈະມີປະຕິກິລິຍາແນວໃດ. ຕົວຢ່າງ:

● ເຫຼົ້າ (-OH) ສາມາດຖືກແຍກນ້ຳອອກເພື່ອປະກອບເປັນອານເຄນ.
● ກົດຄາບອກຊິລິກ (-COOH) ສາມາດປະຕິກິລິຍາກັບເຫຼົ້າເພື່ອສ້າງເປັນເອສເຕີ.
● ອາມີນ (-NH₂) ສາມາດເຮັດໜ້າທີ່ເປັນເບສ ແລະ ຮັບເອົາໄອອອນໄຮໂດຣເຈນ.

ພຶດຕິກຳທີ່ຄາດເດົາໄດ້ນີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນເຄມີສາດສັງເຄາະ, ການອອກແບບຢາ, ແລະວິທະຍາສາດວັດສະດຸ.

ກຸ່ມທີ່ມີໜ້າທີ່ໃນໂມເລກຸນທາງຊີວະພາບ

ກຸ່ມທີ່ມີໜ້າທີ່ກໍ່ເປັນກຸນແຈສຳຄັນຕໍ່ຊີວິດເຊັ່ນກັນ. ໃນຊີວະເຄມີ, ໂຄງສ້າງ ແລະ ໜ້າທີ່ຂອງໂປຣຕີນ, DNA, ຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ ໄຂມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບກຸ່ມທີ່ມີໜ້າທີ່ຂອງພວກມັນ.

● ໂປຣຕີນປະກອບດ້ວຍກຸ່ມອາມິໂນ (-NH₂) ແລະ ຄາບອກຊິວ (-COOH).
● ຄາໂບໄຮເດຣດມັກຈະປະກອບດ້ວຍກຸ່ມໄຮດຣອກຊິວ (-OH) ແລະ ກຸ່ມຄາບອນນິລ (C=O).
● DNA ແລະ RNA ປະກອບດ້ວຍກຸ່ມຟອສເຟດ (-PO₄) ແລະ ເບສທີ່ມີໄນໂຕຣເຈນ.

ກຸ່ມເຫຼົ່ານີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ໂມເລກຸນທາງຊີວະພາບພົວພັນກັນ, ສ້າງພັນທະໄຮໂດຣເຈນ, ໂອນພະລັງງານ, ແລະອື່ນໆ.

ວິທີການທີ່ນັກເຄມີໃຊ້ກຸ່ມທີ່ເຮັດວຽກ

ນັກເຄມີມັກໃຊ້ສັນຍາລັກກຸ່ມທີ່ເຮັດວຽກເມື່ອແຕ້ມຮູບ ຫຼື ຕັ້ງຊື່ໂມເລກຸນ. ໃນປະຕິກິລິຍາເຄມີ, ພວກເຂົາອາດຈະໝາຍເຖິງປະຕິກິລິຍາໂດຍກຸ່ມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ຕົວຢ່າງ:

● “ການຜຸພັງຂອງເຫຼົ້າ” ໝາຍເຖິງປະຕິກິລິຍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບກຸ່ມ -OH.
● “ການທົດແທນນິວຄລີໂອຟິລິກ” ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບກຸ່ມທີ່ມີໜ້າທີ່ເປັນແຮໄລດ໌.

ພວກເຂົາຍັງໃຊ້ການວິເຄາະກຸ່ມທີ່ເຮັດວຽກເພື່ອລະບຸສານປະກອບທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກໂດຍໃຊ້ວິທີການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ສະເປກໂຕຣສະໂຄປີອິນຟາເຣດ (IR) ແລະ ສະນະແມ່ເຫຼັກນິວເຄຼຍ (NMR), ເນື່ອງຈາກແຕ່ລະກຸ່ມດູດຊຶມພະລັງງານໃນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ສະຫຼຸບ

ກຸ່ມທີ່ເຮັດໜ້າທີ່ແມ່ນກຸ່ມສະເພາະຂອງອະຕອມໃນໂມເລກຸນທີ່ໃຫ້ຄຸນສົມບັດ ແລະ ປະຕິກິລິຍາສະເພາະຂອງໂມເລກຸນ. ພວກມັນແມ່ນພື້ນຖານຂອງເຄມີອິນຊີ, ເຊິ່ງເປັນວິທີການຈັດປະເພດ ແລະ ຄາດຄະເນພຶດຕິກຳຂອງໂມເລກຸນທີ່ສັບສົນ. ຈາກເຫຼົ້າງ່າຍໆຈົນເຖິງ DNA ທີ່ສັບສົນ, ກຸ່ມທີ່ເຮັດໜ້າທີ່ຊ່ວຍກຳນົດໂຄງສ້າງ, ໜ້າທີ່ ແລະ ປະຕິກິລິຍາຂອງສານປະກອບເຄມີ. ການເຂົ້າໃຈພວກມັນແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນຕໍ່ການຮຽນຮູ້ເຄມີ, ໂດຍສະເພາະໃນຂົງເຂດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຢາ, ຊີວະວິທະຍາ, ແລະ ເຄມີອຸດສາຫະກຳ.